鉄板焼き 甲府富士屋ホテル内 欅

鉄板焼き　甲府富士屋ホテル内　欅


ランチ・・・プチリッチコースを頂きました。（３１５０円）

目の前でシェフが焼いてくれます。

前菜・・レタス、水菜などをちぎった上に、オリーブオイルで焼いた鮭を乗せ、暖めたグレープシールドと黒酢のスースをかけます。



お魚料理・・白身の魚をオリーブオイルで焼きます。
　　　　　　付け合せは、トマトとンｚ酢の冷製
　　　　　　ソースは白ワインのソース（たっぷりのバターと白ワイン　　　　　　と牛乳、塩、コショウだと思います）



最後にお肉（サーロインかヒレを選べます）たれは玉葱とにんにく

付け合せはもやしとキャベツ　ゴマ風味





甲府富士屋ホテル 鉄板焼き 欅