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ゴマだれ(万能ゴマだれ)

万能ゴマだれ

作り方:

白ごま、しょう油各大さじ3,
ごま油大さじ2,
味醂大さじ1,
砂糖小さじ1を合わせ、
ニンニク1片のすりおろしと
ネギ4㎝のみじん切りを加える。

ニラ、シメジ、又はエノキダケなどを、さっと茹で、

万能ゴマだれをかけるだけでもう1品が出来ます。
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