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味わい料理

毎日の献立のヒントになるようなお料理を、紹介していきます。
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ジョン  韓国料理

ジョン  玉葱とインゲン


(2人分)
材料:玉葱・・・・・1/4個(縦割りにした物)
   インゲン・・・8本
   玉子・・・・・1個
   薄力粉・・・・適宜
   塩、胡椒・・・適宜
   酢じょう油・・適宜
   煎りごま   適宜

 作り方:①縦割りにした玉葱を半分の厚さ輪切りにする。
      インゲンは端を切り落としておく
     ②①に薄力粉をまぶし、溶いた卵をつける。
     ③フライパンを弱火に熱し、少量の油でじっくり焼く。
       (テフロンの場合油は要らない)
     ④両面がきつね色に焼けたら、塩、胡椒をし火を止める。
     ⑤皿に盛りつけ、煎りごまを加えた酢醤油を添える。


玉子と小麦粉が有れば中身は季節の野菜好みの材料でOK
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