Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

れんこんと水菜ののサラダ

れんこんと水菜ののサラダ


新れんこんと水菜でシャキッとしたサラダはいかが?

材料:れんこん・・・・200g
   水菜・・・・・・1/2束
   ベーコン・・・・30g
   塩・胡椒・・・・お好み
   A・ッめんつゆ・・・・大1/2 
    ・オリーブオイル・・大1

作り方:①れんこんは出来るだけ薄切りにし、水にさらしてさっと茹でる
    ②水菜は3~4㎝に切る。
     ベーコンは1~1,5㎝に切ってフライパンで炒めておく
    ③①と②を合わせて器に盛り、Aをかけ、好みで塩、胡椒をする


 ポイント・・・れんこんは数滴のお酢を入れたお湯で茹でると
        アクが抜け白く綺麗に仕上がります。
スポンサーサイト

さっぱり簡単春雨サラダ

さっぱり簡単春雨サラダ



材料:春雨・・・・80g
   キャベツ・・葉を4枚
   きゅうり・・1本
   卵・・・・・3個
   蟹足かまぼこ・・4本
   ハム・・・・・・4枚
   冷やし中華スープ・・・適宜

作り方:①春雨を熱湯で3分ゆでる。
     水に取り、熱を取り、水気を切る
    ②卵を薄焼きたまご(4枚くらいできる)にする。
     5センチくらいにそろえて細きりにする。
    ③キャベツ、きゅうり、ハムも同じく細切りにする。
    ④ボールに全部入れ、蟹足かまぼこを細くほぐして加え、
     冷やし中華スープを回しかけ、かき混ぜる。
    ⑤冷蔵庫に入れ冷やし、取り分ける。
     
    季節の野菜を色々入れても楽しく、又美味しく。いただけます
    食欲のないときは、コレだけで済ましてもいいです。

簡単ドレッシング

簡単ドレッシング  梅



材料:梅干し・・・・・2~3個
   だし・・・・・・大3
   酒・・・・・・・大さじ1
   みりん・・・・・こさじ2
   しょう油・・・・小さじ1と1/2
   酢・・・・・・・大さじ1と1/2
   サラダ油・・・・大さじ4


作り方:梅干しは種を取り除き、だし、味醂、
    酒、酢、しょう油を合わせて泡立て器でよくかき混ぜる。

    最後にサラダ油を入れさらによく混ぜ合わせる。

夏さっぱり梅味のドレッシングです。

かいわれ大根となすのじゃこサラダ



かいわれ大根となすのじゃこサラダ


材料:(2人分)
   かいわれ大根・・・・・・2分の1パック
   なす・・・・・・・・・・3本
   長ネギ・・・・・・・・・4cm
   ちりめんじゃこ・・・・・大さじ2
   塩・・・・・・・・・・・少々
   好みのドレッシング・・・適量

作り方:
    ①かいわれ大根は根を切り落とし、
     長さ半分に切る。
    ②なすはへたを取って塩をすりこみ、
     ラップに包んで電子レンジで加熱する。
     氷水にとって水気をとり、
     縦半分に切ってから、ななめに切る
    ③長ネギは白髪ネギにする。
    ④ちりめんじゃこはアルミホイルを敷いたオーブントースターで
     こんがり焼く。(2~3分)
    ⑤器に①を盛り、②③をのせて④をちらし、
     好みのドレッシングをかける。

フルーツパーク冨士屋ホテルの朝食

中央道の勝沼インターで降り、小高い丘を目指す

オレンジ色の建物、絵葉書のような風景

ここは新日本3大夜景に選ばれています。

朝食は玉子料理と、サラダと選べますが、
女性に圧倒的に人気なのがサラダコース

ボリュウムはサラダの方があるかも。

06-09-04_07-48.jpg


隠れているけどごぼうサラダ、ポテトサラダ、生ハム、トマトなど盛りだくさん。

私はプレーンオムレツを選びました

06-09-04_07-43.jpg


最後はどちらもフルーツがつきます


06-09-04_08-10.jpg


フルーツパーク冨士屋ホテル

ひとこ豆とインゲンのサラダ

ひとこ豆とインゲンのサラダ


材料:(2人分)
   (A)白ワインビネガー・・大さじ1
      コンソメ・・・・・・1個
      オリービオイル・・・大さじ1/2
      ガラムマサラ・・・・小さじ1/4
ひよこ豆茹でたもの・・・・100g
   インゲン豆・・・・・・・・10本
   プチトマト・・・・・・・・4個

作り方:
   インゲン豆を電子レンジで1分弱加熱し、4等分に切る

   プチトマトは6等分のくし切りにする

   器に(A)を入れて混ぜ合わせ、

   ひよこ豆と野菜を加えて混ぜ合わせます。

Appendix

便利キッチングッズ

■キリキリキリン グッチ祐三

■むいちゃいマウス グッチ祐三

■ロブトング グッチ祐三


Google

プロフィール




今日のお勧め献立

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。